Tort na roczek – jak go zrobić? Dekoracje i porady

Opublikowany : 2022-06-14 13:29:20
Kategorie : Bobas , Dekoracje , W kuchni

Tort na roczek – jak go zrobić? Dekoracje i porady

Spis treści:

 

 

 




Tort dla dzieci, czyli jaki?

Tort na roczek lub inne uroczystości związane z dziećmi są zwykle pełne kolorów. W wersji dla najmłodszych najlepiej prezentują się jednak pastelowe, delikatne odcienie. Roczny maluszek nie ma jeszcze swoich ulubionych postaci bajkowych czy konkretnych motywów, dlatego ostateczny smak i wygląd tortu wybierają dorośli. A jest tutaj spore pole do popisu. Smak to już kwestia upodobań gości. Wygląd z kolei nie musi być przesycony dekoracjami. Kolorowe akcenty, figurki, zwierzątka, baloniki – to w zupełności wystarczy, aby przygotować idealny tort na roczek zarówno dla dziewczynki, jak i chłopczyka. Często różnią się one od siebie kolorami (dziewczynki – róż, chłopcy – błękit), jednak tutaj też można swobodnie eksperymentować, wykonując niebieskie dekoracje dla małej królewny. Roczne dzieci dopiero poznają świat, dlatego znacznie łatwiej stworzyć wypiek, który sprawi im dużo radości.

 

Tort na roczek dla dziewczynki i dla chłopca – dekoracje, Domers


Tort na roczek – jakie smaki?

Tort na roczek jest jak każdy inny tort – zjadają go goście. Roczny maluszek oczywiście też może pokusić się o kawałek wypieku, dlatego warto mieć to na uwadze, przygotowując masy do przełożenia. Aby dostosować smaki także do tych najmłodszych, dobrze jest sięgnąć po lekkie konsystencje i delikatne składniki. Najlepiej sprawdzi się krem:

  1. Śmietankowy – klasyczna śmietanka z żelatyną lub śmietanka z mascarpone oraz cukrem pudrem to prosta, ale sprawdzona masa, która smakuje praktycznie każdemu. Zamiast żelatyny i mascarpone, można dodać do niej ostudzoną galaretkę, tworząc z kolei delikatną, owocową piankę.
  2. Czekoladowy – można go wykonać ze śmietanki połączonej z mascarpone i ostudzoną czekoladą (mleczna plus odrobina ciemnej) rozpuszczoną wcześniej w odrobinie śmietanki. Sprawdzonym przepisem jest też połączenie śmietanki, mascarpone oraz gorzkiego kakao i odrobiny cukru pudru.
  3. Z owocami (najlepiej sezonowymi) – tutaj mamy różne opcje. Można wykonać lekki krem śmietankowy i w nim umieścić owoce, najlepiej mrożone (trzeba uważać na świeże truskawki, ponieważ puszczają sporo soku, który może rozrzedzić krem) lub wmieszać w krem świeże owoce. Owocowy krem ma też czasami konsystencje musu. Aby taki wykonać, wystarczy świeże lub mrożone owoce pogrzać w garnku, później zmiksować na papkę, i delikatnie podgrzać, dodając do niej galaretkę rozpuszczoną w szklance wody. Całość po ostudzeniu dodajemy stopniowo do ubitej na ¾ śmietanki. Takim kremem można od razu przekładać tort albo dobrze jest też poczekać, aż delikatnie stężeje kilka minut w lodówce.

 

Jak i kiedy złożyć tort na roczek?

Tort na roczek może mieć dwa lub trzy przełożenia – wszystko zależy od wizji dorosłych i liczby gości. Wykorzystując proste masy – śmietankowe, czekoladowe, owocowe, po rozcięciu biszkoptu na blaty można śmiało przygotować je wszystkie naraz i przekładać kolejno od dołu. Warto użyć przy tym worka cukierniczego – robiąc okręgi na biszkopcie, warstwa masy powinna wyjść równo. Przełożony tort powinien odstać w lodówce przynajmniej 6 godzin, aby się ustabilizować. Po tym czasie tynkujemy i dekorujemy. Kiedy przykładowo przyjęcie ma się odbyć w sobotę, biszkopt najlepiej upiec we czwartek, w piątek rano przełożyć masami, a wieczorem otynkować i dekorować.

 

Tort na roczek – jakie smaki, Domers


Tort na roczek dla dziewczynki i dla chłopca – dekoracje

Dekoracje na tort na roczek są bardzo różnorodne. Od prostych detali i kolorów po artystyczne figurki i bajkowe scenerie. Maluszek, który skończył dopiero rok, nie jest na tyle wymagający, aby wypiek musiał uginać się od nadmiaru dekoracji. Proste, a przy tym kolorowe wykończenie w zupełności wystarczy na taką okazję. Tort na roczek można udekorować:

  • Kolorową posypką w różnych kształtach czy wiórkami czekolady – może być dopełnieniem innych dekoracji lub być samodzielną dekoracją np. boków tortu.
  • Kremem delikatnie zabarwionym (najlepiej na bazie masła – jest stabilniejszy) – w formie dekoracji wykonanych workiem cukierniczym z różnymi końcówkami lub zdobieniami przypominającymi zarys zwierzątka, czy przedmiotu.
  • Masą cukrową – można nią albo obłożyć cały tort, albo wykonać z niej elementy dekoracyjnie. Jest ona miękka jak plastelina, więc wykonuje się z niej figurki zwierzątek czy dziecięcych motywów. W prostszej wersji wystarczy wydrukować na zwykłej kartce proste autko, wyciąć je, a następnie rozwałkować kawałek masy i przyłożyć do niej formę. Później należy odciąć wzdłuż linii i uzupełnić okna czy światła z masy innego koloru. Całość – płaskie autko przyklejamy na bok lub górę tortu. W ten sposób można wykonać wiele innych dekoracji. Do tortu na roczek pasować będzie również prosty balonik, domek, gwiazdki, kółeczka, czy girlanda z trójkącików. Wykorzystując masę cukrową do dekoracji tortu na roczek, warto kupić różnego typu formy / wykrawaczki różnych kształtów i wzorów. Przydatne są też formy/ wykrawaczki do alfabetu, dzięki którym z łatwością wykonamy z masy imię maluszka na torcie.
  • Opłatkiem na tort – można na nim umieścić praktycznie wszystko – od bajkowych postaci, po kolorowe motywy, a nawet zdjęcie dziecka. Opłatek na tort można kłaść zarówno na tynk z masła, (elementy z opłatka najpierw przyklejamy do cienko rozwałkowanej masy, a następnie do świeżego tynku), ganache (z czekolady), jak i ze śmietany (może się marszczyć, ale po jakimś czasie powinien się wyrównać).

 

Jak i kiedy złożyć tort na roczek, Domers


Tort na roczek – akcesoria i dekoracje w Domers Brzesko

W sklepie stacjonarnym Domers w Brzesku znajdziecie Państwo wiele akcesoriów i dekoracji do tortów również w wersji na roczek. Nasza oferta obejmuje opłatki na tort, woreczki i końcówki do zdobienia i nakładania masy, podkłady na tort, pudełka na tort, a także różnorodne figurki na tort z masy cukrowej, posypki, świeczki oraz wiele innych elementów do wykończenia dziecięcego wypieku.

 

 

Zobacz inne artykuły związane z wykonaniem tortu:

Udostępnij